El Ayuntamiento de Galindo y Perahuy informa de que ya se ha dado a conocer el calendario de la Fiesta de la Matanza Tradicional 2026-2027, una iniciativa que se desarrollará en numerosos municipios de la provincia de Salamanca entre los meses de noviembre de 2026 y marzo de 2027.
Dentro de esta programación, Galindo y Perahuy celebrará su Fiesta de la Matanza Tradicional el sábado 9 de enero de 2027, una fecha que ya pueden reservar vecinos, vecinas y visitantes para participar en esta jornada dedicada a nuestras costumbres.
La celebración permitirá volver a compartir una de las tradiciones gastronómicas y culturales más arraigadas en nuestros pueblos, recuperando el ambiente de convivencia que históricamente acompañaba a las jornadas de matanza.
Esta actividad forma parte del calendario provincial de fiestas de la matanza, en el que participan numerosas localidades salmantinas y que cuenta con la presencia de la Diputación de Salamanca y Salamanca en Bandeja.
Desde el Ayuntamiento de Galindo y Perahuy se irá facilitando próximamente más información sobre la organización y las actividades previstas para esta nueva edición.
Animamos a todos los vecinos, vecinas y visitantes a reservar el sábado 9 de enero de 2027 y a participar en una jornada que nos permitirá disfrutar de nuestra gastronomía, compartir buenos momentos y mantener vivas las tradiciones de nuestro municipio.
Ayuntamiento de Galindo y Perahuy.